Janvāris 21, 2021

10 iemesli, kāpēc izmēģināt Bia Hoi Vjetnamā

Daudz ir rakstīts par Bia Hoi.

Tas ir putojošs, viegla spirta alus, kas galvenokārt atrodams Vjetnamas ziemeļdaļā. Katru dienu tiek pagatavota svaiga, izmantojot dažus konservantus, un katru dienu darba beigās notriekas notekcaurulēs.

Šis ātrais apgrozījums un vienkāršā alus pagatavošana nozīmē, ka tas ir ārkārtīgi lēts - apmēram 20 centi par glāzi, lai gan Vjetnamas straujā inflācija var pamanīt, ka tas pieaug pirms publicēšanas - un arī uzņēmumi, kas to apkalpo, ir samērā pamata.


1. Bia hoi ir lētāks

Tālu, daudz lētāku nekā tā čehu iedvesmoto kolēģi. Lai arī abi maksā zemesriekstus, salīdzinot ar lielāko daļu māju mājās, zināma gandarījuma sajūta ir tā, ka zināt, ka jūsu duci alus maksā tikai 3 USD.

2. Cilvēki ir draudzīgāki

Tā ir reta nakts, kuru pavadīsit kopā ar draugiem, kas sagrupēti ap bia hoi zemu slīpajiem plastmasas izkārnījumiem, kur kāds mirgojošs, ar sarkanu seju vērsts cilvēks nevilksies līdz jūsu galdam, lai atkārtoti satvertu jūsu roku un kliegtu: "Sveiks! Sveiks? " pēc tam aiciniet jūs pievienoties viņa biedriem par dažām lētām, uz rīsiem balstītām spirtām.

3. Jūs varat atpūsties

Smēķēšana, slurping, vistas kaulu izmešana uz grīdas - šeit viss ir pieņemami. Nē, viņi tiek iedrošināti.


4. Ēdiens

Daži bia hoi kalpo izpildāmiem atkritumiem, bet daudzi pasniedz izcilus, svaigi pagatavotus ēdienus par ļoti zemām izmaksām. Banānu ziedu salāti (nom hoa chuoi), grilēta vistas gaļa (ga nuong) un cepti rīsi (sazvanīti) ir stumbri. Vienkārši uzmanieties no jauktā karstā katla (lau thap cam) vai cūkas vēdera (da dienā).

5. Interesanti vietējie gari

Hanoja degvīns (lēts, uz rīsiem gatavots degvīns ar viegli taukainu pēcgaršu) ir parasts, taču daudzās vietās ir arī ruou ong den - rīsu vīns, kas infūzēts ar visu bišu ligzdu, ne tikai ar nektāru vai ruou dua, rīsu vīns atstāts raudzēties kokosriekstu čaumalā (tas mums garšo daudz labāk nekā Malibu, ticiet mums).
Prātā, paģiras nekad nav tā vērts.

6. Ielu dzīve

Parasti šīs alus kūtis ir atvērtas sienas, un galdi un krēsli bieži izlīst uz ielas. Ar ceptiem spinātiem jūs, iespējams, saņemat daudz motociklu izplūdes gāzu, taču jūs saņemat arī jauku skatu. Citi atgriežas ezeros vai parkos vai mauzolejā.


7. Ūdeņains, vājš, bet unikāls

Tas ir reti dienvidos, bet nedzirdēts pārējā pasaulē. Svaigs, pagatavots katru dienu un lētāks nekā jebkurš cits alus jebkur. Tam kaut kas ir jārēķinās ar vispārēju, starptautisku zīmolu pasauli. Un tas katrā ziņā nav vairāk ūdeņains nekā Bud vai Coors.

8. Koloniālais mantojums

Padomājiet par to: franču koloniālie apspiedēji ieveda Bia uz Vjetnamu, lai apturētu cilvēkus sagraut sevi par nepatīkamo rīsu garu. No šejienes sākotnēji nāca bia hois. Pilsner alus zāles ir rezultāts tam, ka cilvēki mācās bijušajās komunistiskajās valstīs tajos laikos, kad visi vēl zināja vārdus Internationale. Bet koloniālo varu - bia hois - pārpalikumi joprojām ir strādājošu vīriešu brūvēšanas zāles, kamēr egalitārās starptautiskās brālības rezultāti galvenokārt ir strauji augošai vidusšķirai.

9. Tas ir egalitārs

Bia hoi pagaidām kļūst vairāk vienlīdzīgu. Bia hoi nevar būt nekas cits kā niecīga vecmāmiņa, kas sēdēja ceļmalā ar galdu, krēsliem, muciņu un dažām glāzēm. Izmantojot tehnoloģiju, kas nav sarežģītāka par gumijas caurulīti, viņa no muciņas izsūc putojošu alu, tāpēc parasti jūs varat dzert no rīta, pusdienlaikā vai naktī. Vjetnamai modernizējoties, alus brokastīs ir kļuvis retāk sastopams, taču kādreiz tā bija grandioza tradīcija.

10. Nav paģiru

Lai gan daži dzērāji ļoti asi nepiekritīs, bia hoi parasti neatstāj tevi ar paģirām. Tas ir zems alkohola saturs nozīmē, ka ir nepieciešams saskaņots darbs, lai pietiekami piedzertos, lai nākamajā dienā justos drausmīgi. Lielākā daļa problēmu rodas no tā, ka cilvēki saņem novecojušu partiju - tas ir kaut kas, kas jums jāpievērš uzmanība. Dzeršana aizņemtās vietās ir labāka ideja.



Driver app announcement with Uber CEO | April 10, 2018 | Uber (Janvāris 2021)