Janvāris 21, 2021

3 Malaizijas parakstu trauki

Katrā valstī ir savs parakstu trauks. Indijai ir garš to saraksts, kas mainās atkarībā no kulinārijas daudzveidības, kas novērota visā valsts garumā un platumā. Malaizija neatšķiras. Tās virtuvi, tāpat kā vietējos malajiešu ēdienus, lielā mērā ietekmē ķīniešu un indiešu aromāti.

Šie reģionālie parakstu ēdieni ir pieejami dažādās Malaizijas daļās. Lai ceļotu uz tādām vietām kā Penanga vai Saravaka, varat rezervēt biļetes, izmantojot sarkano autobusu, un apmeklēt šīs vietas stilīgi.

Tāpēc, nākamreiz apmeklējot šo valsti, nepalaidiet tos garām trīs ikoniski un populāri malajiešu ēdieni:


Nasilemak:

Nacionālais ēdiens ir salds, pikants un pikants vienlaikus - diezgan reprezentatīvs Malaizijas virtuves pārstāvis. Treknos rīsus novāra kokosriekstu pienā un pasniedz kopā ar pikanto mērci, ko sauc par sambal - lai nemaldos par sambar - un vārītas olas un grauzdētus zemesriekstus. Malaizijā un Singapūrā nasilemak ir daudzās variācijās, jo tos gatavo dažādi pavāri no dažādām kultūrām. Oriģinālais nasilemaks Malaizijā, domājams, ir tipiskas Malaizijas dienvidu un centrālās pussalas brokastis, un tiek uzskatīts, ka tas ir malajiešu izcelsmes.

Laksa:

Ir jābūt ēdienam, kurā tiek svinētas nūdeles, un Laksa to dara tāpat kā neviens cits. Viens no iecienītākajiem ēdieniem Penangā un Saravakā, nūdeles tiek pasniegtas bagātīgā buljonā un tiek garšotas ar garšvielām, kas ir labvēlīgas katram reģionam. Lakša veids ir balstīts uz zupas pamatni, kas izmantota tās receptē; vai nu sātīgs, vai pikants kokosriekstu piens, svaigs un skābs asams (tamarinda, gelugur vai kokuma), vai arī abu apvienojums. Ir trīs galvenie laksa veidi: karija laksa, asamlaksa un cits variants, ko var identificēt kā kariju vai asamlaksa. Karija laksa ir kokosriekstu piena karija zupa ar nūdelēm, savukārt asamlaksa ir skāba, visbiežāk uz tamarinda bāzes zupa ar nūdelēm.

Meekolok:

Vienkārši, bet garšīgi. Parastās nūdeles vārītas, sasmalcinātas, iemaisa cepamā eļļā un dekorētas ar ceptas cūkgaļas šķēlītēm - Malaizijas iedzīvotāji noteikti zina, kā izveidot klasisku, tomēr garšīgu ēdienu.



NYSTV - Armageddon and the New 5G Network Technology w guest Scott Hensler - Multi Language (Janvāris 2021)