Augusts 4, 2021

Garda kafija Sanfrancisko

Pagājušo nedēļas nogali pavadīju Sanfrancisko.

Kamēr biju tur, es atklāju kafijas pagatavošanas veidu, ko nekad nebiju redzējis.

Kafijas pagatavošanas process noritēja šādi:


Ūdeni sildīja deglis. Tad sifons caur cauruli uzspieda ūdeni kafijas biezumos. Kafija tika pagatavota. Pēc tam, kad tas tika pagatavots, kafiju iesūc atpakaļ pirmajā tvertnē, kur sākās process.

Viss kafijas pagatavošanas process ilga apmēram desmit minūtes.

Spilgti apelsīni un sarkanās liesmas no degļa un aparāta dizains, apaļie globusi, bija intriģējoši. Viņi uzturēja mani saderinātu visa alus pagatavošanas procesa laikā. Kafijas garša bija bagāta un atšķirībā no jebkuras kafijas, ko es kādreiz biju nogaršojusi.

Ja jūs kādreiz esat Sanfrancisko, ļoti iesaku jums apskatīt Blue Bottle Cafe (www).



Why city flags may be the worst-designed thing you've never noticed | Roman Mars (Augusts 2021)