Augusts 4, 2021

ielas pārtika Mumbajā (Bombejā)

Ir rakstītas dziesmas par Mumbajas ielu ēdienu, un jūs redzēsiet, ka hipe ir pamatota.

Jūs tos atradīsit katrā ielas stūrī, bet tie ir koncentrēti pludmalēs, ap dzelzceļa stacijām un koledžās / universitātēs.

- Bhelpuri stendi - Pārdod to, kas pārējā Indijā tiktu saukts par chaat. Pašā Mumbajā termins chaat tiek reti lietots.


- ruļļos - Būtībā atšķirīga gaļa un siers, kas grilēts un pasniegts ar nedaudz Roti un garšvielām. Tie ir lēti un jautri ikvienam, kam ir kuņģis, kurš to prot. Tie ir zināmi kā pikanti, tāpēc vienmēr lūdziet viņiem to padarīt maigu. Izmēģiniet Ayubs (Kala Ghoda), Bade Miyan (augsti novērtēts), Khao Gulli (Food Lane, netālu no Mahim Hindu Gymkhana) vai Kareems (Bandra). Visi ir īpaši aizņemti pēc smagas dzeršanas nakts.

- stāv Vada pav - Izstrādāts, lai nodrošinātu barošanu Mumbajas augošajās dzirnavās. Tagad tie ir sastopami visur, īpaši dzelzceļa stacijās. Šī ir Mumbajas specialitāte. Vile Parle (Rietumi) izmēģiniet vienreizējo S.V ceļu netālu no Irlas pāri Goklibai skolai. Izmēģiniet arī ārpus Grant Road Station un Churchgate Station.

- sviestmaižu stendi - Unikāli attīstīts Mumbajā, neko tādu neatradīsit nekur citur Indijā vai pasaulē.


- ķīniešu pārtikas stendi - Jūs tos atradīsit daudzās vietās, taču tie ir īpaši koncentrēti netālu no Dadaras dzelzceļa stacijas. Viņiem visiem ir pievienots tipisks indiešu vērpjot, tāpēc to bieži sauc par “indiešu ķīniešiem”. Lai arī tā ir lieliska degustācija, šo vietu higiēna atstāj daudz vēlama.

- Bhurji - Vai nu olu bhurji, vai Paneer bhurji, olu biezeni un sasmalcinātu tomātu, sīpolu, čili un daudz eļļas. Ēd uz sāniem ar kādu pav. Izmēģiniet Maker Chamber teritoriju (netālu no Crossroads 2, Nariman Point).

Padoms: lētu un garšīgu ēdienu stendi ir koncentrēti ap pilsētas koledžām.

Padoms: Jums priekšā vajadzētu būt tikai svaigiem ēdieniem. Musonu laikā ir ieteicams izvairīties no visiem ielu ēdieniem daudzo mušu dēļ, kas vienmēr atrodas ēdienā.



Indian Street Food - SCRAMBLED EGGS PIZZA Mumbai Hyderabad India (Augusts 2021)